Lo prometido es deuda, aquí la receta de los aros de cebolla suaves, pero no flácidos, con muy buen sabor y quedan con muy buena apariencia, que los disfruten :)
Ingredientes para los aritos:
1/2 taza de harina de trigo
1/2 taza de harina para hot-cakes
(si no tienes a mano harina para hot-cakes, puedes usar 1 taza de harina de trigo)
1 huevo
1 cebolla grande
3/8 cucharadita de sal
2/8 cucharadita de ajo en polvo
1/8 cucharadita de pimienta
2 cucharaditas de polvo de hornear
1/2 taza de leche fría
Ingredientes para el aderezo:
Salsa Catsup
Mayonesa
Mostaza
Chile jalapeño picado
un poco del vinagre del jalapeño
Partir en rebanadas la cebolla, deben ser un poco gruesas
Ahora prepara la mezcla, pon en un tazón el harina, el huevo
el polvo de hornear, las especies (si los quieres que la pimienta no se note usa pimienta blanca, yo utilicé pimienta negra me parece que sabe más picosita)
poco a poco añade la leche a que quede una mezcla espesa, si te queda muy aguada agrega un poco de harina y si está muy densa agrega leche.
Pon a calentar el aceite, las rebanadas de cebolla sepáralas y enharina los aritos
Sumerge en la mezcla cada arito por separado
Y llévalos al aceite caliente
Recoge los pringuitos de mezcla para evitar que se queme, voltea los aritos para que se doren parejos
Escúrrelos en un colador o en servilletas de papel
Para acompañar los aros prepara un aderezo Mil Islas casero, mezcla la Salsa Catsup, la Mostaza, la Mayonesa, el chilito picado y un poquito de vinagre de los jalapeños en cantidades al gusto, bate bien
Así se ven ya servidos, para acompañar hamburguesas, hot-dogs o lo que gustes
