jueves, 6 de junio de 2013

Paso a Paso - Papas Empanizadas Súper Rápidas

Deliciosa receta demasiado rápida para ser verdad, rico snack para acompañar lo que sea, desde hamburguesas hasta arroz, poquísimos ingredientes y muy fácil de hacer, verán:

Se necesita:
Una papa cruda
Harina
1 huevo
Tostitos (también se pueden usar fritos, Ruffles, Chettos, lo que gustes o simplemente harina condimentada)
Corta la papa en cuatro y corta trozos como si fueran a la francesa pero más gruesos
Mete los trozos de papa en una bolsa de plástico (no necesita ser Ziploc, puedes usar cualquier bolsa que no sea de baja densidad de esa que hace mucho ruidito, esa se derrite fácil) en esta que usé venían unas tortillas de harina
Das una vuelta a la bolsa y la colocas en la charola del microondas, no necesitas anudarla ni poner broches
Marcas 3 minutos a máxima potencia.  Notarás que la bolsa se infla y se suda un poco, no pasa nada, una vez que apague deja reposar dentro del micro otros tres minutos con el micro apagado.
Quiebra el huevo en un plato y bate ligeramente, al querer le puedes poner un poco de leche para que rinda
Coloca la bolsa de Tostitos en la licuadora y muele a que queden al molido que gustes, acuérdate de tener la licuadora bien seca y tapa para evitar el polvo que saldrá volando
Acomoda en platos el huevo, harina en otro y en otro los tostitos, en ese orden para hacerlos en serie
Pasa el pedazo de papa por huevo, luego por harina, de nuevo por huevo y por último en el tostito
En una sartén con aceite caliente pasa los pedazos de papa, da vuelta a que quede bien frito cuidando que no se queme por que el tostito de fríe rápido y como la papa ya está cocida no hay problema
Deja reposando en toallitas absorbentes y listo!! ricas y rápidas


      
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