domingo, 9 de junio de 2013

Receta: Pastel de Queso

Ingredientes:
2 tazas de queso cotagge
1 1/2 tazas de azúcar
1/2 taza de leche evaporada
la ralladura de 2 limones 
4 huevos
2 tazas de galletas María molidas
50 grs de mantequilla
5 cucharadas de nuez picada

Manera de prepararse 

Precalienta el horno a 200 ºC.  Mezcla el queso, la azúcar, la leche evaporada, la ralladura de limón, los huevos y 1 taza de galletas.  Engrasa un molde con la mantequilla, espolvorea 1/2 taza de galletas restantes.  Vacía la mezcla del queso y espolvorea el resto de las galletas mezcladas con la nuez.  Hornea durante 45 minutos.  Saca del horno, deja enfriar y desmolda.  Al querer decora con un poco de crema chantilly y cerezas.
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