Ingredientes:
2 tazas de queso cotagge
1 1/2 tazas de azúcar
1/2 taza de leche evaporada
la ralladura de 2 limones
4 huevos
2 tazas de galletas María molidas
50 grs de mantequilla
5 cucharadas de nuez picada
Manera de prepararse
Precalienta el horno a 200 ºC. Mezcla el queso, la azúcar, la leche evaporada, la ralladura de limón, los huevos y 1 taza de galletas. Engrasa un molde con la mantequilla, espolvorea 1/2 taza de galletas restantes. Vacía la mezcla del queso y espolvorea el resto de las galletas mezcladas con la nuez. Hornea durante 45 minutos. Saca del horno, deja enfriar y desmolda. Al querer decora con un poco de crema chantilly y cerezas.
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