viernes, 1 de marzo de 2013

Receta - Canapés de Atún

Ingredientes:
Aceite para freír
2 chiles guajillo, desvenados y sin semillas, cortados en rodajas
1 lata de atún en aceite sin el líquido
1/4 taza de mayonesa
30 grs. de nuez picada finamente
sal y pimienta al gusto
1 paquete de galletas saladas

Manera de prepararse:
En un recipiente con aceite tibio, fríe los aritos de chile guajillo; toma en cuenta que se queman con facilidad.
Retira y colócalos en papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.  Reserva.
En un tazón mezcla el atún con la mayonesa y la nuez y salpimienta al gusto.
Añade la mitad de los aritos y vuelve a mezclar para que se incorporen perfectamente. Sirve con galletitas.

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