Paso a Paso - Atole de Avena en Tres Leches

Esta receta se la recomendaron a mi mamá solo como atole de avena tres leches, sin cantidades ni ingredientes, entonces entre las dos la ideamos así, y nos quedo sencillamente deliciosa :)

Ingredientes:

1 litro de leche de vaca

1 lata de leche evaporada Carnation

1 lata de leche condensada La Lechera

2 cucharadas de azúcar

2 pizcas de sal

1 1/2 taza de avena

Mide 3/4 taza de leche de vaca y aparta.

Coloca en una olla el resto de la leche de vaca con la leche Carnation

agrega la lechera

y coce a fuego medio sin dejar de mover

En la leche que apartaste vacía el azúcar (con esta receta el atole quedará dulce, si lo deseas menos dulce aquí puedes colocar menos azúcar, es al gusto)

Y las pizcas de sal

Cuando la leche tome un color cafecito y esté hirviendo, disuelve el avena en la leche que apartaste, no lo hagas antes pues la avena tiende a absorber los líquidos y quedará muy inflada y el atole quedará muy espeso

Bate solo un poco y llévala a la olla

Sigue batiendo a que comience a hervir, ya el tiempo que continúe en el fuego es dependiendo que tan espeso lo quieras, yo lo deje un poco líquido

Apaga y retira del fuego inmediatamente para que no se espese más, sirve caliente

Si lo necesitas recalentar, vacíale un poco de leche de vaca y calienta entre 30 a 40 segundos en el microondas y quedará igualito :)