Ingredientes:
2 huevos
60 grs. de mantequilla derretida y enfriada
220 grs. de azúcar
30 grs. de leche en polvo
280 grs. de harina de fuerza
1 cucharadita de canela
1/2 cucharadita de especies variadas
200 grs. de manzanas verdes pelada, sin el corazón y troceadas (aprox.
1 1/2 manzanas)
140 grs. de cereales de desayuno
60 grs. de nueces picadas
azúcar glass para decorar
canela para decorar
Manera de prepararse:
Precalienta el horno a 180 ºC.
Engrasa 2 bandejas de horno.
Bate ligeramente los huevos, incorpora la mantequilla derretida, añade
el azúcar y bate hasta que la mezcla esté suave. Tamiza sobre la mezcla la leche en polvo, el
harina, 1/4 cucharadita de sal y las especies, y bate bien.
Agrega la manzana, los cereales y las nueces.
Con una cuchara mojada en agua fría, toma cucharadas colmadas de la
mezcla y colócalas bien separadas en las bandejas.
Hornea de 15 a 20 minutos o hasta que se doren. Déjalas enfriar sobre una rejilla. Una vez frías, espolvorea azúcar glass y un
poco de canela.
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