Paso a Paso - Galletitas Fritas

Esta receta la adoro, pues es muy fácil y no necesita horno, tiene un sabor parecido a las donas o a los churros y las puedes servir con cajeta o lechera, aparte muy fáciles de hacer, eso si, ten extremo cuidado con el aceite pues alcanza temperaturas increíbles!!

Aquí servidas con té de canela pues estaba haciendo mucho frío:

Ingredientes:

1 taza de harina

¼ taza de azúcar

½ cucharadita rexal

½ taza de leche

1 cucharadita de vainilla

Azúcar y canela

Aceite para freír

Mezcla en un tazón el harina, con el azúcar y el rexal

Ir agregando poco a poco la leche, como el día estaba lluvioso solo necesite ¼ taza de leche pero puede variar 

Amasa con tus manos a que quede la masa sin pegarse

 Aquí por poco olvido agregar la vainilla, pero nunca es tarde, termina de incorporar y lista

Enharina la mesa de trabajo y extiende la masa a que quede delgada y con un cortador ve haciendo figuras o simplemente cuadros o triángulos de masa

Si lo deseas corta varias figuras, ponlas en un plato con un poco de harina y tapa con una toalla mientras las llevas a freír

En una ollita con aceite ve friéndolas por ambos lados a que queden doradas, el aceite debe estar muy caliente para que se logren inflar

Aun calientitas revuélcalas en azúcar con canela 

Mi agradecimiento a Arah por haber compartido esta receta, gracias amiga :)